信州伝統野菜に認定されている、赤カブの播種が始まりました。

かつよし

赤カブは酢漬け等にして漬けますが、美しいルビーのような色が出ます♪

甘酸っぱい赤カブ漬けは,お茶うけとしても最高の一品です!